


Лира БОЛЬШАЯ расстояние между ножами 19 мм (3/4 дюйма) для порезки сырного сгустка горизонтальная 430х180 мм
Лира (нож) для сыра горизонтальная 430х180 мм, расстояние между ножами 19 мм (3/4 дюйма).
Размер изделия: 430х180 мм
Размер рамки: 370 х 180 мм
Расстояние между горизонтальными ножами: 19 мм (3/4 дюйма)
Лира (нож) для сыра применяется в сыроварении для разрезания творожного сгустка.
Лира изготовлена из дерева и полипропиленовой мононити.
Чтобы сделать качественный продукт нужно не только тщательно вымешивать, но и разрезать на одинаковые кусочки. Это позволит избавиться от лишней сыворотки, сделает сыр поплотнее в процессе созревания. Лира для творога позволяет это сделать буквально за пару движений, а главное идеально ровными кусочками. Она ровно разрезает творожный сгусток, не рвет и не царапает его, в отличие от ножа.
При применении лиры для разрезки творожного сгустка у вас получится очень ровная нарезка, сыворотка будет отходить более равномерно, что положительно скажется на характеристиках творожного зерна и в итоге на качестве конечного продукта.
Видео инструкция:
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Материал | Дерево |
- Цена: 465 ₴



