Черная соль Кала Намак гималайская соль

  Вес в баночке для специй 100 мл =     100 г

  Вес в баночке для специй 250 мл =     250 г

  Вес в баночке для специй 500 мл =     500 г

  Вес в баночке для специй 1000 мл = 1000 г

Черная вулканическая соль Кала Намак

Черная соль – называемая в Индии «Кала Намак» («Kala Namak») или «Sanchal» («Санчал») – это естественная неочищенная соль, добытая из пород вулканического происхождения, месторождения которых расположены преимущественно на серных озерах северной Индии и Пакистана. Индийская соль «Kala Namak» получила название «черная соль» из-за ее особого свойства – соприкасаясь с влажной поверхностью пищевых продуктов эта мелкокристаллическая нежно-розовая масса становится черной. Благодаря своему удивительному аромату черная соль законно используется для приправы блюд наряду с настоящими пряностями. Так, например, она традиционно входит в рецептуру чат-масалов, применяемой в свежих салатах, а также иногда с орехами, йогуртами и соками. Рядовой огурец, почищенный от зеленой кожуры и присыпанный смесью черной соли и острого перца, превращается в необычное, освежающее угощение. Интересный дополнительный вкус приобретает манго или арбуз с черной солью.

 Сочетается черная соль и с другими пряностями, например, с не менее экзотической асафетидой. Используемая гурманами в качестве приправы и заменителя поваренной соли, придающая пикантный вкус и аромат черная индийская соль «Kala Namak» гармонично сочетается со всеми блюдами из яиц и в то же время тонко подчеркивает и оттеняет естественный вкус овечьего и козьего сыров, а также коровье молоко адыгейского сыра. Используют для приготовления салатов, супов, гарниров, соусов, закусок, овощных паштетов. В вареные, жареные блюда, соль рекомендуется добавлять после приготовления в пропорции 50% розовой и 50% обычной соли.

 Внешний вид: кристаллический продукт крупного помола

 Цвет: темно-бурый

 Вкус: своеобразный, соленый, со вкусом сероводорода

 Запах: характерный, выраженный запах сероводорода

 Страна происхождения: Индия

     Виды фасовки:

Дой-пак из крафт-бумаги для специй

Плотные дой-паки – это практичная и современная упаковка для хранения специй, трав и приправ. Они изготовлены из двухслойного материала:

крафт-бумага + РЭ (полиэтилен) оснащены надежным zip-lock замком и устойчивым круглым дном, что позволяет пакету удобно стоять на полке.

Преимущества дой-паков:
- Отличные барьерные свойства – защищают содержимое от влаги, света и воздуха.

- Идеально подходят для длительного хранения специй как альтернатива баночкам.

- Вариант из РЭ имеет прозрачное окошко, через которое виден продукт (но специи желательно хранить в темном месте).

- Удобство использования – многократное открывание и компактное хранение.

Баночка для специй 100, 250, 500, 1000 мл

Баночка 100 мл удобная и крепкая баночка для хранения специй, пряностей и трав, изготовленная из толстостенного ПЭТ-пластика, который снаружи напоминает стекло, но значительно прочнее и устойчив к ударам.

Основные преимущества:
Объем: 100 мл – оптимальный размер для хранения большинства специй.

- Материал: прозрачный, ударопрочный ПЭТ с барьерными свойствами.

- Насадка с отверстиями Ø6 мм - удобна для дозировки, включена в стоимость даже для несыпучих специй.

- Размер баночки: высота – 11,5 см, диаметр – 4 см.

- Не опасается падений, идеально подходит для бытового и профессионального использования.

 Прозрачные ПЭТ-банки для хранения специй, пряностей, сахара, соли, круп и других сыпучих продуктов.
Баночки объемом 250, 500 и 1000 мл имеют одинаковую горловину (Ø6.3 см), что позволяет использовать общие аксессуары.

Основные характеристики:
- Материал: крепкий, прозрачный ПЭТ-пластик с хорошими барьерными свойствами.

- Крышка: в комплекте – герметичная черная крышка (стандартная).

- Дозаторная крышка (опция для банок 250 и 500 мл): доступна в разделе [Тара для хранения]

      - Не входит в комплект.

      - Подходит для специй мелкой и средней фракции.

      - Не герметична – рекомендуется для кратковременного использования.

Объем и размеры:
- 250 мл:
  Высота – 10 см, диаметр – 6,5 см, горловина – 6.3 см

- 500 мл:
  Высота – 11 см, длина – 8 см, ширина – 8 см, горловина – 6.3 см

- 1000 мл:
  Высота – 15,5 см, длина – 8,5 см, ширина – 8,5 см, горловина – 6.3 см