Лакмусовая бумага 80 шт.
22 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- В наличии
- Код: 375
- +380 (67) 619-85-57
- +380 (66) 110-16-45
PH-тест. Лакмусовая бумага 80 шт.
ИНСТРУКЦИЯ:
1. Молоко тщательно взболтать до исчезновения жировой пленки.
2. Индикаторную полоску обмакнуть в молоко на 10-15сек.
3. Сравнить полученный цвет с эталонной шкалой для определения кислотности молока в единицах РH.
ЗАВИСИМОСТЬ КАЧЕСТВА МОЛОКА ОТ УРОВНЯ PH:
|
Характеристика молока |
Уровень рН |
|
Молоко от коров с заболеванием вымени |
>6,8 |
|
Нормальное свежее молоко |
6,6-6,8 |
|
Молоко, которое начинает скисать |
6,3 |
|
Свертывание молока при нагревании |
5,7 |
|
Свертывание с образованием густых сгустков |
5,3-5,5 |
ПРИМЕЧАНИЕ:Сыр моцарелла начинает тянуться не разрываясь когда его кислотность(СЫРА!!!) соответствует 5.2-5.4 по шкале. Оптимальный уровень РH для моцареллы - 5 деление на шкале. Использование РH индикаторов - лучший способ получить идеальную моцареллу.
- Цена: 22 ₴








