Закваска для сиру Монтазіо на 100 л молока
від 97,89 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн
- Готово до відправки
- Оптом і в роздріб
- Код: 298
- +380 (67) 619-85-57
- +380 (66) 110-16-45
Комплект для приготування сиру Монтазіо зі 100 л молока CHEESE MASTER. Який містить закваскову культуру та фермент.
✅ Для приготування сиру потрібні тільки молоко, закваска та фермент
✅ Справжній сир без добавок своїми руками
✅ Багатий на вітаміни та мінеральні компоненти
✅ Збереження всіх корисних речовин
✅ І звісно ж смак! Домашній сир — це завжди свіжий продукт з чудовими смаковими якостями
🧀 Докладний про сир, про способи його приготування і про те, які аксесуари та інгредієнти вам знадобляться ви можете вивчити за посиланням: Рецепт приготування сиру Монтазіо.
📋 У комплект входить:
1. Закваскова культура молочнокислих бактерій для сиру "Монтазіо". Пробірка, позначена червоним кольором.
2. Фермент молокосвертувальний, рослинного походження. Пробірка, позначена синім кольором.
🌝 Склад закваскової культури:
Lactobaciilus Helveticus
Lactobacillus delbrueskii subsp. Bulgaricus
Streptococcus Thermophilus
Rhizomucor miehei
📦 Паковання алюмінієві РЕТ-пакети, мікропробірки Еппендор
🥛 Тип молока — пастеризоване (з додаванням кальцію хлористого) або сире. Можна використовувати 🐮 коров'яче 🐑овече або 🐐 козяче молоко (використовуйте домашнє молоко)
⚖️ Вихід готового продукту — приблизно 11-13% від маси використаного молока
🚛 Транспортування заквасок — можна транспортувати упродовж 2 тижнів за нерегулярної температури без ризику зменшення активності
🌡Умови та термін зберігання — 3 місяці за кімнатної температури; 1 рік за +4 °C (у холодильнику). Якщо ви хочете зберігати набір до 2 років, то розділіть фермент і закваскову культуру, зберігайте фермент у холодильнику за температури +4 °C, а закваскову культуру в морозильній камері за температури -18-20 °C. Фермент зберігати в холодильнику. Фермент не можна заморожувати.
📝 Фасування — Украина, Cheese Master
🥣 Вам також може знадобиться для приготування:
📰 Якщо ви хочете отримати Роздрукований рецепт разом із замовленням, перейдіть через посилання і додайте рецепт до замовлення.
💝🧀🥰 ВІДЗИВИ НАШИХ КлінтеНтів 🤩👍🔥
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Dalton |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для твердого сиру |
| Користувальницькі характеристики | |
| Об’єм молока | 100 л |
| Умови та строк зберігання | 3 місяці при кімнатній температурі; 1 рік при +4 ºС (в холодильнику) |
| Упаковка | пакет алюмінієвий |
- Ціна: від 97,89 ₴
