Продавець СHEESE MASTER розвиває свій бізнес на Prom.ua 8 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
1819 відгуків
CHEESE MASTER
+380 (63) 605-11-81
+380 (67) 619-85-57
+380 (66) 110-16-45

Антимікробний агент Пимарицин 4 г

40 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн

  • В наявності
  • Код: 223.1
Антимікробний агент Пимарицин 4 г
40 ₴
В наявностіАнтимікробний агент Пимарицин 4 г
+380 (63) 605-11-81
  • +380 (67) 619-85-57
  • +380 (66) 110-16-45
+380 (63) 605-11-81
  • +380 (67) 619-85-57
  • +380 (66) 110-16-45
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Антимікробний агент Пимарицин 4 г. Для розведення в 1 л води.

Антимікробний препарат на основі Натаміцину це НАТУРАЛЬНИЙ консервант, який використовується в продуктах харчування для запобігання утворення дріжджів і цвілі. Натаміцин виробляється бактеріями роду Streptomyces natalensis шляхом ферментації заснованих на карбогидратних середовищах, це природній продукт життєдіяльності мікроорганізмів. У процесі ферментації Натаміцин висушується і змішується з лактозою в пропорції 1:1.
Антимікробний препарат на основі Натаміцину це натуральний антимікробний агент, абсолютно безпечний для здоров'я людини.

ОБЛАСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ

Натуральний антимікробний агент може бути використаний у різноманітних областях, включаючи наступні:

· Поверхнева обробка сиру, ( при поверхневій обробці сиру розчинити в розсолі при кімнатній температурі. );

· Обприскування нарізаного сиру;

· Поверхнева обробка м'яса і рибопродуктів;

· Молочні і кисломолочні продукти, згущене молоко, йогурт, вершковий сир, спред)

· Томатна паста/пюре

· Фруктові соки/ начинки

Рекомендоване дозування

Застосування

Доза

Метод

Твердий або напівтвердий сир

2,5-4,0 г/л

Обробка поверхні

М'ясні продукти

2,5-4,0 г/л

Обробка поверхні

Молочні продукти (молоко згущене, спред, кисломолочні продукти)

20 – 50 мг/кг

Пряме внесення в суміш

 

Спосіб нанесення:

а) занурення: Сир занурюється в суспензію, або безпосередньо після соляної ванни або після пресування. Рекомендований час занурення становить кілька хвилин. Після ночі зберігання, ванну перемішати, оскільки пепарат може сісти на дно.

б) обприскування: препарат може бути розпилений відразу після виробництва. Для запобігання осідання активного речовини на дні ємності для розпилення, останню необхідно регулярно перемішувати. Як після обприскування, так і після занурення, сиру потрібно дати висохнути до його упаковки в пластикову плівку або воскове покриття.

в) пряме внесення в суміш: препарат може бути доданий прямо в суміш при виготовленні згущеного молока з цукром (при внесенні лактози); при виробництві кисломолочних продуктів препарат вноситися при заквашуванні або після сквашування продукту; при виробництві спредів препаратвносить в суміш ВЖС, попередньо розчинивши його в невеликій кількості вершків.

 

1) Мікробіологічні показники:

Препарат використовується проти більшості цвілі, дріжджів, але не проти вірусів та інших мікроорганізмів.

2) Вплив/Стабільність:

- кислотність: оптимальний рівень рН для функціонування цього препарату – 5,4, але також зберігає свою ефективність при рН від 3 до 9;

- Температура: розчин препарату залишається стабільним при кімнатній температурі. Ефективність зменшується при температурі 50°С, що зберігається понад 24 години. Розчин препарату може бути пастеризований без значних втрат активності

ПЕРЕВАГИ ВИКОРИСТАННЯ

· Збільшує термін зберігання продукції;

· перешкоджає утворенню плісняви на оболонках продуктів;

· Сприяє збереженню якості продукції, не змінюючи її смаку, кольору та запаху;

· Більш ефективний у набагато менших дозах, ніж хімічні консерванти;

· Не створює якої б то не було загрози здоров'ю людини;

· Дозволяє знизити втрати і спростити технологію виробництва: втрати, викликані псуванням, не допускаються, зменшуючи, тим самим, кількість претензій споживача.

Використовуючи Натуральний антимікробний препарат – Ви отримуєте стабільну якість і економію.

Характеристики
Основні
Країна виробникУкраїна
Властивостіживлення
Інформація для замовлення
  • Ціна: 40 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner