Кмин чорний Калінджі 20 г
15 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн
- В наявності
- Код: 526
- +380 (67) 619-85-57
- +380 (66) 110-16-45
Кмин чорний Калінджі 20 г
Калінджі (рід NIGELLA SATIVA) - це дрібні чорні насіння трав'янистої однорічної рослини із сімейства Лютикові. Друга назва - чорний кмин. Насіння калінджі мають приємний пряний аромат і гострим, злегка гіркуватим, з нотками терпкості смаком, що зігріває організм. Насіння чорного кмину додають в страви з овочів і сочевиці, салати, супи з бобових, страви з рису, круп'яні гарніри, в різні соуси. Пряність використовують при квашенні капусти, при засолюванні, маринуванні і консервації овочів (огірки, капуста, кабачки, помідори), фруктів і ягід (яблука, кавуни і ін.). Крім того, насіння заварюють як чай, додають в киселі і компоти. У промислових масштабах використовується для отримання масла, яке має лікувальні властивості.
✔️ Форма: тригранні, зморшкувато-горбкуваті насіння
✔️ Розмір: 1,5 - 3 мм в довжину, 1 мм в ширину
✔️ Колір: чорний, з матовим відтінком
✔️ Смак: нагадує орегано і морква
✔️ Запах: віддалено нагадує полуницю
✔️ Сортова чистота: 99% min
✔️ Спосіб очищення: машинна / Sortex
✔️ Спосіб сушіння: машинний
✔️ Зміст ефірних масел: 0,05% max
✔️ Країна походження: Індія
- Ціна: 15 ₴