Орегано зелень

Вага в баночці для спецій:
 100 мл          40  г 
 250 мл         100 г 
 500 мл         200 г 
1000 мл      400 г 

Орегано (материнка) — пряна ароматна трава зі Середземномор’я, широко використовується в кулінарії та має безліч корисних властивостей .

Орегано більш відоме у нас, як материнка. Це трав'яниста багаторічна рослина, батьківщина якої — Середземномор'я . Його висушене листя і є та ароматна та пряна приправа, яка стала популярною у багатьох куточках світу .

Орегано — досить популярна спеція: вона має приємний пряний аромат і легкий гіркуватий смак . Найчастіше її використовують для приготування м’ясних, овочевих і рибних страв. Рекомендується додавати спецію наприкінці приготування , щоб зберегти її смак та аромат .

Поживна цінність (на 100 г):
Білки — 9 г
Вуглеводи — 16,4 г
Жири — 4,3 г
Калорійність — 265 ккал

Смак і зовнішній вигляд:
Колір: темно-зелений
Смак: гіркуватий, насичений
Аромат: пряний, трав’яний

Містить:
Ефірні олії
Аскорбінова кислота
Вітаміни: A, C, E, K, B-група
Мікро- і макроелементи: калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, залізо, цинк, марганець
Клітковина, фолієва кислота, бета-каротин, лютеїн

 Застосування в сироварінні:
  Додавання у зерно при виготовленні сиру

* Орегано додають у подрібненому вигляді безпосередньо в сирне зерно перед формуванням головки.
* Орієнтовна кількість: 0,5–1 ч. л. сухого орегано на 1 кг сиру (регулюється за смаком).
* Перед додаванням траву можна злегка розтерти пальцями, щоб вивільнити ефірні олії.

 Як компонент маринаду для сиру

* Орегано добре поєднується з оливковою олією, часником, перцем та іншими середземноморськими травами.
* Такий маринад підходить для фети, моцарели та молодих сирів.
* Пропорція: 1–2 ч. л. орегано на 250 мл олії.

Для натирання скоринки (афінаж)

* Змішайте сухий орегано з сіллю, оливковою олією або розсолом та наносьте на скоринку сиру під час визрівання.
* Це надає аромату та додаткового захисту від небажаної мікрофлори.

 При подачі готового сиру

* Посипати свіжомелений орегано зверху — особливо смачно на теплих сирах-гриль чи запеченому халумі.

Застосування в кулінарії:
М’ясо, риба, овочі, супи, салати
Макарони, запіканки, яйця
Ідеально підходить до томатних соусів
Додається у хліб та пироги
  Підходить для маринадів і консервації
Використовується для ароматизації пива, квасу
Створення ароматних олій і оцту

Корисні властивості:
Підтримує імунітет
Потужний антиоксидант
Протимікробна та дезінфікуюча дія
‍ Заспокоює нервову систему
Полегшує біль та спазми
   Допомагає при застудах, бронхітах, захворюваннях дихальних шляхів
Підтримує роботу шлунково-кишкового тракту
Вважається, що допомагає при алкозалежності

 Види фасування:

Дой-пак з крафт-паперу для спецій

Сучасна, надійна упаковка для спецій, трав і приправ — ідеальна альтернатива баночкам.
Виготовлена з двошарового матеріалу:

• крафт-папір + РЕ (поліетилен)

• з zip-lock замком

• кругле дно — зручно стоїть на полиці

Переваги:

• Відмінні бар’єрні властивості: захищає від вологи, світла та повітря

• Підходить для тривалого зберігання

• Варіант з прозорим віконцем (РЕ) дозволяє бачити продукт

• Багаторазове відкривання

• Компактне зберігання

Рекомендується зберігати спеції в темному місці навіть із прозорим віконцем.

  Баночки для спецій250,1000 мл

ПЕТ-баночки для спецій (100 мл)

Міцна і компактна баночка з товстостінного прозорого ПЕТ-пластику, що нагадує скло, але значно стійкіша до ударів.

Основні переваги:

• Об’єм: 100 мл  — оптимальний розмір для зберігання більшості спецій.

• Розмір: висота — 11,5 см, діаметр — 4 см

• Матеріал: прозорий ударостійкий ПЕТ з бар’єрними властивостями.

• Насадка з отворами Ø6 мм — зручна для дозування, включена у вартість навіть для несипучих спецій.

• Не б’ється при падінні

• Підходить для домашнього і професійного використання
   

ПЕТ-банки500, 1000 мл

Універсальні прозорі баночки для зберігання:

• спецій

• прянощів

• цукру, солі, круп та інших сипучих продуктів

Загальні переваги:

•  Матеріал: міцний, прозорий ПЕТ-пластик із гарними бар’єрними властивостями.

•  Кришка: у комплекті — герметична чорна кришка (стандартна).

• Спільна горловина Ø6.3 см — сумісні аксесуари

•   Дозаторна кришка (опція для банок 250 та 500 мл): доступна в розділі [Тара для зберігання]

• Не входить до комплекту.

• Підходить для спецій дрібної та середньої фракції.

• Не герметична — рекомендується для короткочасного використання.

Банки не герметичні, рекомендовані для короткочасного зберігання.

Розміри баночок:

250 мл
Висота — 10 см
Діаметр — 6,3 см
Горловина — 6,3 см

500 мл
Висота — 11,6 см
Довжина — 7 см
Ширина — 7 см
Горловина — 6.3 см

1000 мл
Висота — 15,5 см
Довжина — 8,5 см
Ширина — 8,5 см
Горловина — 6.3 см