Нітритна сіль

  Вес в баночке для специй 100 мл =   100 г

  Вес в баночке для специй 250 мл =   250 г

  Вес в баночке для специй 500 мл =  500 г

  Вес в баночке для специй 1000 мл = 1000 г

Нітритна сіль — це спеціалізований продукт, який широко застосовується у м’ясопереробній промисловості та домашньому приготуванні ковбас. Вона являє собою суміш звичайної кухонної солі та нітриту натрію (зазвичай у концентрації 0,4–0,6%). Саме завдяки цій добавці м’ясо зберігає привабливий рожево-червоний колір після термічної обробки, а також довше залишається свіжим.

Головна функція нітритної солі — забезпечення безпечності м’ясних продуктів, адже вона запобігає розвитку небезпечних бактерій, у тому числі Clostridium botulinum, які можуть викликати ботулізм. Крім того, вона покращує смак, аромат і подовжує термін зберігання готових виробів.

Нітритну сіль використовують у виробництві ковбас, шинок, сосисок, бекону, копченостей та інших м’ясних делікатесів. Її застосування строго дозується згідно з рецептурою.

У нашому каталозі представлена якісна нітритна сіль для професійного та домашнього використання, фасована у зручне пакування для точного дозування. Це незамінний інгредієнт для тих, хто займається м’ясним виробництвом.

Виды фасовки:

Дой-пак из крафт-бумаги для специй

Плотные дой-паки – это практичная и современная упаковка для хранения специй, трав и приправ. Они изготовлены из двухслойного материала:

крафт-бумага + РЭ (полиэтилен) оснащены надежным zip-lock замком и устойчивым круглым дном, что позволяет пакету удобно стоять на полке.

Преимущества дой-паков:
- Отличные барьерные свойства – защищают содержимое от влаги, света и воздуха.

- Идеально подходят для длительного хранения специй как альтернатива баночкам.

- Вариант из РЭ имеет прозрачное окошко, через которое виден продукт (но специи желательно хранить в темном месте).

- Удобство использования – многократное открывание и компактное хранение.

Баночка для специй250,1000 мл

Баночка 100 мл удобная и крепкая баночка для хранения специй, пряностей и трав, изготовленная из толстостенного ПЭТ-пластика, который снаружи напоминает стекло, но значительно прочнее и устойчив к ударам.

Основные преимущества:
Объем: 100 мл – оптимальный размер для хранения большинства специй.

- Материал: прозрачный, ударопрочный ПЭТ с барьерными свойствами.

- Насадка с отверстиями Ø6 мм - удобна для дозировки, включена в стоимость даже для несыпучих специй.

- Размер баночки: высота – 11,5 см, диаметр – 4 см.

- Не опасается падений, идеально подходит для бытового и профессионального использования.

 Прозрачные ПЭТ-банки для хранения специй, пряностей, сахара, соли, круп и других сыпучих продуктов.
Баночки объемом500 и 1000 мл имеют одинаковую горловину (Ø6.3 см), что позволяет использовать общие аксессуары.

Основные характеристики:
- Материал: крепкий, прозрачный ПЭТ-пластик с хорошими барьерными свойствами.

- Крышка: в комплекте – герметичная черная крышка (стандартная).

- Дозаторная крышка (опция для банок 250 и 500 мл): доступна в разделе [Тара для хранения]

      - Не входит в комплект.

      - Подходит для специй мелкой и средней фракции.

      - Не герметична – рекомендуется для кратковременного использования.

Объем и размеры:
- 250 мл:
  Высота – 10 см, диаметр – 6,5 см, горловина – 6.3 см

- 500 мл:
  Высота – 11 см, длина – 8 см, ширина – 8 см, горловина – 6.3 см

- 1000 мл:
  Высота – 15,5 см, длина – 8,5 см, ширина – 8,5 см, горловина – 6.3 см