Агар-агар

⚖️ Вага в баночці для спецій:
✅ 100 мл   👉 50 г
✅ 250 мл   👉 125 г
✅ 500 мл   👉 250 г
✅ 1000 мл 👉 500 г

🌱 Агар-агар тм Cheese Master — це натуральний рослинний загусник, що виготовляється з червоних і бурих водоростей 🐚. Він має вигляд білого або світло-кремового порошку (іноді пластинок), без вираженого запаху чи смаку. Використовується як альтернатива желатину 🥣, має нейтральні смакові властивості та високу желюючу здатність. Порошок агар-агар розчиняють в будь-якої гарячої рідини, наприклад у воді, фруктовому соку, бульйоні, дають набрякнути. Приблизне співвідношення 1 ч.л. на 200 мл рідини. Потім доводять рідину до кипіння, постійно помішуючи, до повного розчинення порошку. Потім кладуть бажані добавки і на закінчення остуджують блюдо при кімнатній температурі або в холодильнику. Зберігати агар-агар слід в прохолодному сухому місці. 🌟 Агар широко застосовується у кулінарії як загусник для десертів, соусів, супів, а також у кондитерських виробах і навіть у мікробіології.

📝 Склад продукту:

• Полісахариди (агароза, агаропектин 70–80%)
• Мінеральні солі (1,5–4%)
• Волога (10–20%) Сила гелю 1180.

📊 Поживна цінність (на 100 г):

🥩 Білки — 5–6 г
🧈 Жири — 0–0,3 г
🍞 Вуглеводи — 80–81 г (у тому числі клітковина 7–10 г)
⚡️ Калорійність — ≈ 300–306 ккал

👀 Смак і зовнішній вигляд:

⚪ Колір: білий, світло-кремовий
🙂 Смак: нейтральний
🌾 Аромат: відсутній

🔬 Містить:

💡 Полісахариди (агароза, агаропектин)
🍎 Вітаміни: групи B, вітамін K (у невеликих кількостях)
💎 Мікроелементи: кальцій, залізо, магній, калій, марганець
🌲 Клітковина (7–10 г на 100 г)

❓ Застосування в сироварінні:

🛑 Не використовується безпосередньо у виробництві сирів
👍 Може застосовуватися як допоміжний інгредієнт у кулінарних експериментах (наприклад, при створенні желейних прошарків у сирних десертах).

👩‍🍳 Застосування в кулінарії:

🍬 Желе, пудинги, мармелад, зефір, суфле 🍩 Кондитерські вироби, десерти 🍲 Супи та соуси 🍹 Напої, пунші, екзотичні чаї 🌾 Рослинний замінник желатину

➕ Корисні властивості:

✅ Багатий на клітковину — покращує перистальтику, допомагає при закрепах
✅ Викликає відчуття ситості — сприяє контролю ваги
✅ Джерело мінералів (Ca, Fe, Mg, K)
✅ Сприяє нормалізації роботи ШКТ

🗺️ Країна походження сировини:

🚩 Китай 🇨🇳

📦 Види фасування:

🟤 Дой-пак з крафт-паперу для спецій

Сучасна, надійна упаковка для спецій, трав і приправ — ідеальна альтернатива баночкам.
Виготовлена з двошарового матеріалу:

• крафт-папір + РЕ (поліетилен)

• з zip-lock замком

• кругле дно — зручно стоїть на полиці

✅ Переваги:

• 🔒 Відмінні бар’єрні властивості: захищає від вологи, світла та повітря

• 📆 Підходить для тривалого зберігання

• 👁 Варіант з прозорим віконцем (РЕ) дозволяє бачити продукт

• 🔁 Багаторазове відкривання

• 📦 Компактне зберігання

⚠️ Рекомендується зберігати спеції в темному місці навіть із прозорим віконцем.

  Баночки для спецій 100, 250, 500, 1000 мл

🧂 ПЕТ-баночки для спецій (100 мл)

Міцна і компактна баночка з товстостінного прозорого ПЕТ-пластику, що нагадує скло, але значно стійкіша до ударів.

🔹 Основні переваги:

• Об’єм: 100 мл  — оптимальний розмір для зберігання більшості спецій.

• Розмір: висота — 11,5 см, діаметр — 4 см

• Матеріал: прозорий ударостійкий ПЕТ з бар’єрними властивостями.

• Насадка з отворами Ø6 мм — зручна для дозування, включена у вартість навіть для несипучих спецій.

• 📉 Не б’ється при падінні

• 🏠 Підходить для домашнього і професійного використання
   

🧊 ПЕТ-банки 250, 500, 1000 мл

Універсальні прозорі баночки для зберігання:

• спецій

• прянощів

• цукру, солі, круп та інших сипучих продуктів

🔹 Загальні переваги:

• 💎 Матеріал: міцний, прозорий ПЕТ-пластик із гарними бар’єрними властивостями.

• 🔒 Кришка: у комплекті — герметична чорна кришка (стандартна).

• 📏 Спільна горловина Ø6.3 см — сумісні аксесуари

• 🔄  Дозаторна кришка (опція для банок 250 та 500 мл): доступна в розділі [Тара для зберігання]

• Не входить до комплекту.

• Підходить для спецій дрібної та середньої фракції.

• Не герметична — рекомендується для короткочасного використання.

❗ Банки не герметичні, рекомендовані для короткочасного зберігання.

📐 Розміри баночок:

📎 250 мл
▫️ Висота — 10 см
▫️ Діаметр — 6,3 см
▫️ Горловина — 6,3 см

📎 500 мл
▫️ Висота — 11,6 см
▫️ Довжина — 7 см
▫️ Ширина — 7 см
▫️ Горловина — 6.3 см

📎 1000 мл
▫️ Висота — 15,5 см
▫️ Довжина — 8,5 см
▫️ Ширина — 8,5 см
▫️ Горловина — 6.3 см